小学生次男は、おでんが大好きです。毎週金曜日の夜ごはんはそれぞれ好きなものを買って食べることが多いのですが、毎回おでんを買って帰ってきます。
私は小さい頃から食べているのは京風おでんなので、やっぱりおでんといえば京風です。関東生まれ関東育ちなのですが、母親がつくるおでんは京風。外でおでんを食べるまであの白っぽい汁がおでんの特色と思っていました。
東京では、少しお醤油の色でかつお風味。ちくわぶという小麦粉で作られた具材が特徴。子供たちは、こちらの東京風が好みなので家でつくるときは東京風にしています。
ある時、次男が京風おでんを買ってきました。いつもと違うものが食べたいと。おばあちゃんちのおでんに似てるかな。とても気に入った様子。嬉しい！一緒に京風おでんが食べられる、今度京風おでん沢山作ろう！
色々なおでんを試したいようで翌週は「肉おでん」を買ってきました。牛すじを気に入り、家のおでんにも牛すじを入れて欲しいとリクエストがありました(^^)
その翌週、今度は静岡風おでん。
こちらの静岡風は私も初めて。青のりとダシ粉をかけて食べてました。黒ハンペンも初めて見ました。こんなに違うんですね。汁は黒色。美味しかったようです。
次は、名古屋風味噌おでんを買ってくるそうです。私も楽しみにしてます。
